堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄

堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄

堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。

【製品仕様】
種類: 牛刀包丁
刃の素材:VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 42mm
刃厚: 1.8mm
柄の素材:マホガニー柄
桂の素材:ステンレス
柄の長さ: 122mm
重さ: 165g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。

堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄

アキラ 5
いつもはブーツタイプのウェーダーを使用してましたが、靴になると足への負担が減りますね。それとサスペンダーレスになったことでフローティングベストとダブルで肩へ掛かっていた負担も軽減されたのは大きいです。

ルピニアン 4
5ヶ月ほど使用しての感想です。初回投稿時から改変してます。良い点?軽い。?意外に目立たない。?視点移動が少ない。?自転車に余計なものをつけずに済む。悪い点?曲面率が高い。?マジックテープの劣化が早い。?ヒンジ部分の緩みが早く、かつ直せない。　(※ レビュー最後に対策方法記載)?乗り始めるための準備に時間がかかる。ボディもミラーもプラスチック製でチープだけれど、その分軽いので◎曲面率が高いのがネック。ちょっと離れた車だとほとんど見えません。サイズ的にもこれ以上は大きすぎるし、落とし所なのかなぁ。腕につけるバンドがマジックテープ(面ファスナー)なのですが、劣化が早くあっという間にくっつかなくなります。個人的には交換すれば良いのでOKかな。そして結構困るのが、ミラー付け根のヒンジ部分(可動部分)。3ヶ月ほどで緩くなり始め、5ヶ月経過した今ではゆるゆるです。で、ふと思いついて輪ゴム1個をを三重にしてくくりつけると…あら、良い感じ！そのままミラーを閉じることも出来ます。お試しあれ。ダサいですけどね。大丈夫。誰もこんなところ、見てないですよ。

素晴らしい切れ味です。 関○六の3000円位の包丁と切り比べてもお互い新品でしたが 素人でも違いがわかる切れ味です。 今まで安い物をダメになったら買い換える事をしてきましたが、コロナもあり家で料理をする日が明らかに増えて料理にこだわる感じになったので包丁もいい物が欲しくなり思いきって買ってみました。 耐久度はまだわかりませんが料理人も使っているのだから悪くはないはず。研ぐ必要はあると思いますが長く使えそうです。 ただ今まで使っていたステンレスの包丁と比べるとやや重いですかね。家庭料理ではそこまで長時間ではないので腕が疲れる事はないです。

スギ?ジョンイル 5
仏間のふすまドアのノブが壊れてしまい、ホームセンターで探してみましたが、同じタイプのものが見つからず、こちらで検索し発見。価格もホームセンターより４割ほど安く、即購入。レバーハンドル側がややデカいですがとても良い買い物でした。

誕生日にダマスカス包丁が欲しいという息子に購入。ちょうど誕生日に届いてとても喜んでいました。 刃の部分の模様がとても美しく、柄の部分のマホガニーも色味もきれいで握りやすいです。 調理する時間がなくまだ本領発揮はできていませんが、試しに野菜を切ってみたところ、切れ味にも満足していました。 良いものをありがとうございました。

切れ味に満足。良い品です。粉末ハイス鋼の包丁を使っていましたが、VG10もなかなかでです。

高谷由紀 5
以前別メーカ－のものを購入して三年間使ってきました。しかし最近、雨が降っても息子がそれの使用を嫌がるようになってしまいました。原因を聞いたら、どうやらそのカバ－が柔らかいから風圧で顔にべったりと付きますし、しかもカバ－中が蒸れるので、外の風景がぼやけて見にくいようです。これに対して、今回購入した商品はしっかりと上部の形を作ってくれるので、それによって通風がよくなり、蒸れる感覚を軽減され、視野がよくなりました。いまは外出すると、息子は「マ－マ－、テントに入りたい?」と自ら言ってくるようになりました。

迅速かつ丁寧な対応ありがとうこまざいました。 抜群な切れ味な美しいＶ金ダマスカス包丁でした！ ぜひまた利用したいショップですU^ｪ^U

松尾 ケイジ 5
６個セットの数がいい。主に使うローテーションにピッタリな数。あえてこれだけ持って行こうという制限もかけれるので多く持っていかなくていろいろ行動しやすい。