醸し人九平次（かもしびとくへいじ）純米大吟醸 山田錦 720ml 愛知県 萬乗醸造 要冷蔵 日本酒 お歳暮 2022
640円
醸し人九平次（かもしびとくへいじ）純米大吟醸 山田錦 720ml 愛知県 萬乗醸造 要冷蔵 日本酒 お歳暮 2022
【 お歳暮 クリスマス 贈り物 ギフト プレゼント 】
醸し人九平次 純米大吟醸
EAU DU DESIR (希望の水) 兵庫山田錦
EAU DU DESIRとは「希望の水」という意味。
口にしたとき、液体の中から希望というエネルギーを感じてほしい。
あなたにとって、自分たちにとって、
日本酒がもっともっと “幸” 多きものにしたい。
それを体現しているお酒です。
グレープフルーツ、青、緑の香り。白い花の香り。
香りから生命、その瑞々しさを感じることができます。
口に含むと蜂蜜のような甘さが広がり、
その後直ぐに 柔らかな酸が広がっていきます。
わずかにミネラルも感じます。
＜2018 醸し人九平次 純米大吟醸 山田50ビンテージレポート＞
小ぶりなメロン、熟す直前の桃、そしてクミン等のスパイスの香。
熟す直前の果実のニュアンスとエキゾチックな香り、様々な要素を内包しています。
口にすると香りとは一転、層の厚さに圧倒されます。
苦み、甘さ、酸味。幾重にも折り重なった味。
果実の熟した甘さに加えて柑橘を少し絞ったような苦みがアクセントになり、酸味が味全体を下支えして余韻へと繋がります。
余韻に残る苦みが非常に心地よく、2018ビンテージの特徴です。
2018年は開花の直前に台風が来て実を結ばなかった物が多かったものの、刈り取り直前の重要な時期は気温が順調に下がった年です。刈り取り前に恵まれた天候が余韻の長さに表れています。
lt;料理との相性gt;
鼻から抜ける香りが非常に心地よいため松茸の春巻きのような揚げ物とのペアリング。
春巻きは塩と酢橘を一滴。
揚げ物の香ばしい香りにお酒のスパイスのニュアンスがマッチします。
揚げ物とペアリングする際は少し室温に戻し、是非ワイングラスで。
味だけでなく香りのペアリングもぜひお楽しみください。
特定名称：純米大吟醸
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原 料 米：兵庫県産山田錦100％
精米歩合：50％
度 数：16度
製 造 元：萬乗醸造(愛知県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
※蔵元の意向によりお一人様2本までのご購入となります。
萬乗（ばんじょう）醸造の挑戦！！
萬乗醸造が飛躍したきっかけは15代目 久野九平冶（くのくへいじ）さんの「フランス進出」でした。
「熟れた果実の香りと酸味の利いた風味がたまらない」『ワイングラスで飲みたいエレガントな日本酒』など日本酒の概念を変えた味わいが一大ブームを巻き起こしました。
■2006年以降、パリのミュラン三ツ星レストランやホテルなどが相次いで『醸し人九平次』を採用し、その評判が世界的な規模で高まりました。
■2013年 フランスのワイン醸造所に社員を派遣して研修。ほぼ同じころに、フランスで栽培したお米を使用した『醸し人九平次 CAMARGUE（カマルグ）に生まれて』を発売。
■2015年 ワインの本場 フランスのブルゴーニュ モレ・サン・ドニでぶどう畑を取得し、ワイン造りに挑戦。日本酒造りとのＭＩＸを求めて。
■2016年 農業法人アグリ九平治を設立。日本でも田んぼを買って米作りを始めました。その場所が商品名にもなっている兵庫県の黒田庄（くろだしょう）という土地です。
「日本酒を新しいステージに押し上げる」
ことを目標に活動される九平次からは今後も目が離せません！
常にドラマチックな活動をし続ける 醸し人九平次を当店も応援しながら、
共に日本酒業界に寄与して行きます！
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【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯
【名入れボトル】日本酒 焼酎 彫刻
下記の用途などにも使用できます。：記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式
※【 あすつく 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。
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兄へのプレゼントで購入しました。また機会があれば購入したいと思います。
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