ふすまパンミックス 1kg TOMIZ cuoca(富澤商店)

Enter The Dragon 5
Good Product

ものすごく良い。 小麦ふすま80gゴールデンヨット70g（うち20gは湯種へ）、牛乳45g生クリーム45g、 チョコレートパウダー20g イースト1.5g、 オリゴ糖15g、 水で練ったココア20g ＋粉っぽい場合は適量のぬるま湯 で間にチョコを10gずつ挟んだら 一個につき192カロリー タンパク質9.45g 糖質21.3g 　　 ご飯1膳（160g）で 糖質60gだから これはなかなか糖質抑えてあると思う????

野島　利紗 4
割れない耐熱の計量カップはとても嬉しいですが、他の人も書いていたように、200mlまで入れるとギリギリで、中でミルクを溶いて混ぜたりするとこぼれそうになり、気を使います。もう少し深さが欲しい。

Amazon カスタマー 1
むせるし、味が馴染まない

とてもキメが細かく、捏ねている最中の香りもよく、大変素晴らしい商品だと思います。若干オレンジファイバーの味がするので、ふすまパンミックスを150、強力粉を50で、バターの代わりにココナッツオイルを入れています。この配合だとミックスだけの時よりもトーストした時の焼け具合がよく、モサモサした感じがほとんどありません。ミックスだけより少し糖質は上がりますが、とても食べやすく、6〜8枚切りなら20gを優に下回る糖質量ですので、少し食べにくく感じた方にはオススメです！バターをココナッツオイルに変えるとケトン体が沢山とれるので、糖質制限でダイエットをしている方はこっちの方が痩せやすくなりますよ！

キメ細かい粉末タイプのふすま粉のパンミックスです。ふすまの喉越しの悪さが気になる方はとてもオススメ！推奨レシピではなく、ヨーグルトを使用したレシピでかつ、サフを使用して普通モードで焼いてみましたが、しっとりふわふわに焼き上がりました。お味は、グルテンたっぷりなので焼き麩を思い出す味プラスふすま味の掛け合わせ。そのまま食べるのはなかなか苦しいので、ピタの中に挟んでいる具材やデリピザの具材のようなもので工夫してオープンサンド風にすると美味しくいただけます。忙しいときはクリームチーズをたっぷり塗るとふすま感が消えてくれます。 糖質制限は長い道のりなので食べやすいパンミックスに出会えて良かったです。

こちらのふすまパンミックスが美味しいというレビューを拝見して購入しました。 100%ふすまパンミックスを使用したところ、某コンビニのロカボパンと同じ味、同じ弾力のある柔らかさの食感でした。 現在は、ふすまパンミックス80gに国産強力粉130gと全粒粉30gにしています。それにおからを50gを足したところしっとり感が出ました。少しサクっした食感が欲しくて小麦ふすまを10g足しています。結局、強力粉の方が多くなってしまいましたが(^^;) あとは牛乳150gと水100gラカント25g塩5g発酵バター13gとシナモン8ふりとくるみをケースにいっぱい入れています。他の要因もあったのかもしれませんが、ふすまパンミックスだけの時はくるみがパン生地となじみませんでした。 HBで焼いていますが、こねている間はとてもベタつく水分多めの生地ですが、焼き上がりはよく膨らみます。 パネトーネマザー12g使用しています。膨らみはサフとあまり変わらない気がします。 もし参考になれば幸いです。

HBではなく、型に入れた角食パンを毎週焼いてます。レシピにエリスリトールを少し入れてますが、なんの問題もなく、美味しく焼けます。 もうこの粉なしでは私と娘は生きていけません。 サンドイッチ最高です。 普通の食パンと違うところといえば、レシピ通りだとかなりのバターを使うこと、捏ねあげたこと生地が硬めなこと、焼くと型パンパンに膨らみますが取り出したあとはプッシューとしぼみます。 でも、ふすまパンで食べたいものが食べられるということです。サンドイッチ、トーストと好きなように食べています。 毎週焼くのが楽しみです。

偏平足 5
出荷時点の切れやすさはそこそこ、俗に言うトマトがつぶさずにスライスできる程度でした。研いで見ると、和包丁と比べると柔らかくて刃がつけやすいです。その割に刃は長持ちします。ステンレス鋼ということで思い出したスイスのナイフよりは硬くて、どちらかといえば材質的にはアメリカのBUCKとかに似てると思いました。バランスは抜群で、牛刀ですが刃先のほうでのみじん切りも出来るし、かつらむきもできます。牛刀だから当たり前ながら、しなりを使ったそぎ切るような動きは楽しい。今回、藤次郎の割込みの牛刀と迷ったのですが、ずぼらなかみさんがいつも和包丁を錆びさせてしまうので、気を使わなくていいんじゃないかと、こちらにしました。18cmは女性でも使いやすいサイズかと。菜切り包丁一辺倒だったうちのかみさんも、牛刀の便利さに目覚めたようです。

elfulu 2
人によると思いますが、私にはこの丸い持ち手が持ちにくかったです。下村工業のヴェルダンの角の持ち手の方がしっくりきました。あと、野菜の下処理で、ボールの端っこに包丁を置きながら作業することが多いのですが、丸い持ち手だと安定せず落ちます。切れ味は普通でした。