ほくべいの米こうじ 6kg (200g×30袋) 国産米100％使用 送料無料 倉繁醸造所
ほくべいの米こうじ 6kg (200g×30袋) 国産米100％使用 送料無料 倉繁醸造所
名称：米こうじ
原材料名：精米（国産）、こうじ菌
内容量：元詰 200g×30袋（※水分の蒸発等により内容量が減少する場合がございます。）
賞味期限：製造後約半年（お届けする商品は、これより賞味期限が短くなります。）
保存方法：湿気を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。※こうじは非常に害虫がつきやすい、無添加の自然食品です。長期間ご使用にならない場合、冷凍保存することをオススメします。（賞味期限が延びる訳ではありませんのでご注意ください。）
販売者：株式会社ほくべい
〒090-0043 北海道北見市北3条西1丁目13
TEL 0157-23-7301 ／ FAX 0157-25-6794
製造者：倉繁醸造株式会社
〒099-2421 北海道網走市呼人341番地51
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甘酒の作り方
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〜材料〜
こうじ・・・２００g
もち米・・・１合
(※もち米の代わりに普通のご飯もご利用できます)
１．一晩水に漬けておいたもち米を多めの水加減でお粥状に柔らかく炊飯して下さい。（普通のご飯でも代用できますが、甘みは少ないかもしれません。）
２．炊いたもち米を70℃以下に冷ましてから、こうじを入れ均等に混ぜ合わせます。
３．60℃前後をキープできる炊飯ジャーや容器に移し、保温します。（こうじの酵素は70℃を超えると壊れてしまうため、保温温度には注意して下さい。）
４．8時間程度保温し、ちょうど良い味になったら醗酵による味の変化を防ぐため火を入れ、80℃以上の温度で焦げないよう撹拌しながら軽く煮立たせます。
保存する場合は冷蔵または冷凍し、早めに食べきって下さい。
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塩麹の作り方
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〜材料〜
こうじ・・・２００g
食塩・・・６０ｇ
水・・・約２４０ｇ
１．タッパー等の容器にこうじと食塩を入れ、掻き混ぜながら水を加えます。
２．フタをして、常温で1週間から10日程度醗酵させます。その間、１日１回ムラがないように混ぜて下さい。
３．発酵が進むと全体的に色がべっ甲色に変化してきます。さらに甘い香りが加わってきたら完成。その後は冷蔵庫で保存し、３ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。
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しょうゆ麹の作り方
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〜材料〜
こうじ・・・２００g
しょうゆ・・・２００cc
１．タッパー等の容器にこうじを入れ、しょうゆを加えます。
２．よく掻き混ぜたあと蓋をして、そのまま常温で１週間程度醗酵させます。１日に１回、スプーンなどでムラがないよう掻き混ぜて下さい。
３．発酵が進んでとろみが出てきたら出来上がり。その後は冷蔵庫で保存し、3ヶ月を目安に使い切るようにして下さい。
■ ほくべいの米こうじ Qamp;A集 ■
Q1:こうじの袋に白い粉の様なものが付着していますが？
A1:こうじの袋に付着している粉はこうじ菌の菌糸が切れたもので、菌が活発なこうじほど菌糸が舞うと言われております。製造する際の温度・湿度等により、粉（菌糸）の量に差が生じますが、多い少ないにかかわらず、こうじとしての働きには影響されませんので安心してご使用いただければ幸いです。
Q2:「白雪印こうじ」と何が違いますか？
A2:原材料が異なっており、「ほくべいの米こうじ」は１００％北海道産米を使用しております。
Q3:こうじの容量200gとなっているのに計ってみると足りませんが？
A3:乾燥こうじですが若干量の水分を含んでおり、蒸発により容量が減少する場合があります。
Q4:こうじに虫が湧いています。どうしたらよいでしょうか？
A4:衛生上の問題から廃棄することをお薦め致します。こうじに付く害虫の種類については「ヒメマキムシ」がよく報告されており、こうじは害虫の好むにおいを発生しますので長期間使用しない場合は、フリーザーパック等に入れ冷凍保存することをお薦め致します。
また、ご購入後間もなく開封したこうじに害虫が混入されていた場合は、直ちに交換・返品に応じますのでお手数をお掛け致しますがご一報下さいますようお願い致します。
Q5:こうじが固まっています。カビて固まったものでしょうか？
A5:こうじを乾燥させる過程において固まったもので、ご使用の際にほぐしてからお使いください。
Q6:冷凍保存してもこうじ菌は死滅しませんか？
A6:冷凍保管してもこうじ菌が死滅することはありません。ただし、冷凍・解凍を繰り返すことでこうじ菌のチカラが弱っていきますので一度解凍したものは使い切るようにしましょう。
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ほくべいの米こうじ 6kg (200g×30袋) 国産米100％使用 送料無料 倉繁醸造所
ちゃんと燃えます。不完全燃焼で煙まみれな時もありましたが…。自然乾燥故に仕方ないかな？と思いつつも燃やし方が悪いかも。長さは30センチほど、太さはけっこうゴツめですので、ソロキャン用焚き火台は厳しいです。BUNDOKのLOTUSでギリギリ。他に頼んでいた薪がキャンプに間に合わず、本番2日前に慌てて買いました。ポチって翌日に来たので大変に助かりました。20キロは重たいけど、消灯無しの焚き火好きイベントで大活躍です。それでもまだ半分残ってるから、通常ソロキャンプあと2回分はあるという事です！
ドライバー、ウッド、ユーティリティーのすべてが緩すぎてフィットしません。 頭のぼんぼんが大きすぎしかも緩いのですぐに外れます。 返品が1番良い判断ですが????。価格以外は お薦めはしません。
パッキングの際 通常のＴタイプのヘッドだと何かと引っ掛かる為 このタイプを！まぁ 拾ってきた石を使うか 軟らかい場所にでも設営すれば 必要無い物なのだが 何故かハンマーとトロウェルは携帯したい欲が… 勿論バックパッキング前提の為 重いテントは除外で ステイクもアルミしか使わないので…
タグガン バノックガン 503S スタンダード針機
使用する機器と旧ホースを実測して注文したのですが、届けられた本品はやや細目の感じがします。寸法値としては許容範囲なのでしょうけど、実際にはきつくて入りません。まあ、これも想定内だったので一番安いものを注文したのですが…。とりあえず工具やら何やらを駆使し、指先と腕の筋肉を酷使して無理やり広げて捻じ込みました。外れないように気を遣い、そぉ～っと使う分には使えています。
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The vest fits good and allows you to size it for a better fit, but it rubs my upper arm while I am walking/jogging.
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