【特徴】
農薬も肥料も使用しない自然栽培の原料で仕込んだ玄米甘酒。
通常の甘酒よりも茶色いのが特徴です。
【商品詳細】
マルカワみその蔵付き麹菌と地下水で仕込んでいます。
お米のデンプン質を糖に変換する麹の力を利用して、麹と水だけで作られ砂糖・甘味料は一切使用しておりません。糖度が40度ほどございますので、甘酒200gで砂糖100gほどの甘さに相当します。砂糖の代わりにお使いいただけます。
ドリンクにする場合には、お好みで約1.5?2倍に薄めてご飲食ください。
≪粒タイプとすりタイプの違い≫
・粒タイプ
お米の食感やツブツブ感があります。クッキーなどのお菓子作りや噛む事によって甘さを引き出したい時におすすめです。
・すりタイプ
玄米甘酒をすったものでなめらかです。ドリンクとして、または料理の隠し味におすすめです。
#蔵付き麹菌 #自然栽培 #甘酒 #無添加 #無農薬 #無肥料
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。