生産地:山口県
原材米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール:15度
保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存(冷蔵保存推奨)
配送方法:常温便
美しい日本酒とはどんな酒だろう。
「みずのわ」は、川面に魚が跳ねた時の同心円状に広がる波紋と「和水」の意味を重ねています。
5割磨きの日本酒は多いですが、みずのわは雁木ならではの美しさを感じさせてくれます。
お米の旨みがクリアに伝わる繊細な味わい、飲み飽きしない軽やかな美味しさで、すいすいと杯が進むお酒です。
日本最大クルーズ船 「飛鳥II」に提供されています。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。