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グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ 500g 牛肉 牧草牛 ランプ肉

777円

グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ 500g 牛肉 牧草牛 ランプ肉

[商品名]　 グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ
[内容量]　 500g
[原産国]　 オーストラリアまたはニュージーランド
[生産国]　 日本
[原材料]　 牛肉
[保存方法] 冷凍（-18℃以下）
[配送形態] 冷凍

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

【牧草牛/オージービーフ/BBQ/バーベキュー/ランプステーキ/焼肉/テンダライズ/グラスフェッド/お中元/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/バースデー/お見舞い/お礼/賞品/ギフト/記念品/パーティー/贈答品/クリスマス/ミートガイ】






アレルギー：なし

オーストラリアまたはニュージーランド産グラスフェッドビーフ(牧草牛)のランプ部位を、ミートテンダライザー(肉たたき器械)にかけて薄切りのステーキ状にカットしました。

ランプは牛の腰からお尻にかけての部位で、風味があり柔らかいのが特徴。欧米ではトップ・サーロインとも呼ばれ、脂肪分が少なく濃厚な赤身肉を堪能できます。

焼く前はお肉をしっかりと常温に戻し、ミディアムレアぐらいで召し上がるのがおすすめ。焼きすぎると固くなってしまいますので、焼いている間は見守ってあげてください。

1pc(500g)。4〜5枚のステーキが入っています。

チキンフライド・ステーキ（ステーキ状の牛肉に衣をつけてから焼く料理）にも適した加工・カットになっています。マリネ液に漬け込んでからシンプルに網焼きなどもよいかと思います。ミディアムレアぐらいの焼き加減がお勧め。

▼グラスフェッドビーフについて
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。
一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！
水漏れしないよう２重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。（あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。）
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

エヌエイさん
柔らかくて美味しかったです。BBQでなくても美味しいかな？ これは、また試してみたいと思います。
購入者さん
旨いです。私には使いやすい大きさにカットされていて便利。ステーキ丼にして食べてます
購入者さん
この値段なのであまり期待はしていませんでしたがなかなか美味しかったですよ。肉の下ごしらえ済みでやわらかいし、そこら辺のスーパーのお肉よりは良いと思います。
deathmachineさん
まさに写真のように焼けます。自宅のフライパンで焼きました。非常に柔らかくとても肉々しいおいしさです。リピート間違い無しですね。１K程度でもう少し厚めだと・・・？と行った感じで気になります。 大人２、子供１（小３）でちょうど良かったです。 ソースは半分が塩こしょうのみ！残りの半分がBBQソースで食べました。

商品情報

商品名 グラスフェッドビーフ テンダライズステーキ
内容量 500g
原産国 オーストラリアまたはニュージーランド
生産国 日本
原材料 牛肉
保存方法 冷凍（-18℃以下）
配送形態 冷凍

| 本商品に含まれるアレルギー物質

卵 乳 小麦 落花生 そば えび かに - - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

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6回リピートしてます。前回まではありきたりな食べ方、塩コショウしてオリーブオイルで焼き上げ、仕上げに醤油を少し、でお昼のお弁当に毎日持って行ってました。今回は夕飯のおかずにと、牛たたきを作りました!ポン酢にニンニク、肉汁のタレでもう最高〜不思議なんですが肉がスライスした肉が柔らかく仕上がり家族全員ビックリ!!美味しかったですよ(•ө•)♡
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リピート購入です。猫のご飯用として購入しております。においからして美味しいようで、準備している時から寄ってきます。こちらを知るまでは某大型スーパーブランドのタスマニアビーフを食べさせていましたが、食い付きが全然違います。
グラスフェッドのお肉をいつも注文しています。赤みはどうしても硬くなりがちですが、ジップロップに焼肉のタレと共に入れて70℃30分ぐらい低温真空調理をしてその後軽く炙って食べています。匂いも気にならず、柔らかくおいしかったです。子供も喜んで食べました。
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柔らかくいただこうとすると焼き加減が難しかったです。 ちょっと焼きすぎるといきなり硬くなる感じです。 焼きすぎないように気を付けて火を通したのですが半分くらいは程よい感じに焼くことができましやがあとはちょっと硬くなってしまいました。 価格から考えるとそれも仕方がないかなとも思います。
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カバーがついているので、引き出しから取り出すときに安心です。

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仏式バルブに「自転車バルブアダプタ」を取り付ければ空気が入る様に接続出来ます。足踏み式空気入れのママチャリ用先端部品を外せばネジ部分に合いました。空気入れのホースの角度により、外れてしまうこともありますが、概ね満足。タイヤにつけっぱなしにせずに携帯自転車工具入れに一緒に入れておきます。色はクリーンでした。紛失しやすい部品なので、4個セットで低価格なのは助かります。

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Wi-Fiと接続すると後はスムーズにセッティングできます

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クローラー系は、マストですが、この商品何故か？ベアリング余ります、1050とか6個位？スペアになるからいいけどね。

グラスフェッドのお肉を販売しているところが近くにないのでこちらで注文させていただいています。 冷凍でクゥ届くのですが、小分けで冷凍されていたらもっと嬉しいのです。 味・値段は全て満足しています。
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お知らせ

インフルエンザ予防接種、お早めに。　[2022.10.24更新]

インフルエンザワクチンの接種、済まされましたでしょうか？

新型コロナウイルス感染症との同時流行も警戒されている今年、11月中には済ませてしまいましょう。

現時点では、ご来院にてご予約→即接種(ご本人確認のために要・保険証)が可能です。どうぞご活用ください。

 

 

 

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ご自分はもちろん、大切なご家族の現在と近い将来・遠い将来のために、がん検診・特定健診など積極的に受けましょう！ 当院にて可能な項目は、肺がん...
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11月の臨時休診のお知らせ。　[2022.10.19更新]

11月14日（月）、28日（月）午前診を院長所用のため、臨時休診とさせていただきます。

午後診（午後5時～7時半）は通常通り診療致します。

勝手を致しまして誠に申し訳ございませんが、ご了承のほどお願い申し上げます。

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〒569-1117
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JR東海道本線・高槻駅から徒歩8分
高槻駅から市バス約5分 下天神停留所ななめ前

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※駐車場あり（8台可）

              ハイルーフ車の方はご来院前にお電話下さい。敷地内の駐車場所をご案内致します。

当院で行っている診療

  • 内科疾患（風邪・胃腸炎・インフルエンザなどの細菌性及びウイルス性感染症、頭痛、気管支喘息・肺炎・肺気腫・睡眠時無呼吸症候群など呼吸器疾患、花粉症(花粉由来の皮膚炎・鼻炎・結膜炎含む)・アトピー性皮膚炎などアレルギー疾患、糖尿病・高脂血症・高血圧・痛風などの慢性疾患、膀胱炎・腎盂腎炎など泌尿器系疾患、肝炎・肝硬変・胆石など肝臓・胆嚢系疾患他内科全般ほか）の診療
  • 小児科疾患一般の診療
  • 外科疾患（外傷全般、やけど、ねんざ、巻き爪ほか）の診療
  • 消化器内科疾患（吐き気、むかつき、腹痛、便秘、下痢、過敏性腸症候群など食道、胃、十二指腸、小腸、大腸、S状結腸、直腸系疾患）の診療
  • 慢性腰痛、肩、腕、背中、首痛などの診療、各種リハビリテーション（保険適用可）
  • 各種予防接種（乳幼児・成人対象）の実施
  • 健康診断と検診/特定健診、市がん検診、事業所健診、入学時・入社時健診
  • 各種検査/ピロリ菌検査、肝炎ウィルス検査、新型コロナウイルス感染症及び風疹など各種感染症の抗体検査
  • 新型コロナウイルス遺伝子検査/NEAR法・real time RT-PCR法の実施及び陰性証明書(和・英とも)の発行
  • 脳梗塞及び心筋梗塞の将来的発症リスク予測検査/LOX-index(ロックスインデックス)検査
  • 禁煙外来
  • プラセンタ注射・内服、疲労回復にんにく注射、美肌注射／点滴の実施（自由診療）
  • ピアスの穴あけ（ファーストピアス含む）

詳細は「当院の特徴」のページをご覧ください。

病気の説明のページも併せてご覧ください。

診療時間

診療時間月火水木金土日
9:00～12:00○○○○○○―
17:00～19:30○○○―○――

※お子様の予防接種は午前10:00～11:00または午後17:30～18:30にお越し下さい。　
予約は基本的に不要ですが、在庫確認の上でご来院下さい。
母子手帳をお忘れなくご持参下さい。

※成人の方の予防接種は診療時間内いつでも実施が可能です。
ご希望のワクチンの在庫確認の上、ご来院のご予約をお願いします。

※往診しています。お気軽にご相談ください。

休診日：日曜、祝日、木曜・土曜の午後

紹介先・提携病院

当クリニックは、下記医療機関と緊密な診療連携を結んでいます。
必要時には、専門外・専門内問わず、適切なタイミングで他病院への紹介をいたします。

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