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ファリーヌ(江別製粉) 1kg TOMIZ cuoca(富澤商店)

192円

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25kg クラフト紙袋入
蛋白8.7±0.5% 灰分0.39±0.03% 北海道産100% の菓子用小麦粉です。ふわっと軽く仕上がります。スポンジをはじめ、あらゆるお菓子に。




■名称:小麦粉
■原材料名:小麦
■賞味期限(未開封時):25kg:製造より8ヶ月 1kg、2.5kg:180日 ※製造日を起点とした期限です。
■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
■アレルギー:特定:小麦 
■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)
■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
■販売者:株式会社 富澤商店 東京都千代田区有楽町1-9-4

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シフォンケーキを作るために購入です。こちらを使用するとふわふわ感が増すような気がしています。他のレシピでも 試してみたいですね。
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ブトウ糖果糖液糖のシロップは使いたくないなと思っていたところ、こちらの有機シュガーシロップがあったので購入しました。優しい甘さなのが良いなと思います。1個当たりのシロップ量が他のシロップよりも多い気がしました。全部入れると結構な甘さになります。

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写真では完全に無地だと思ったのですが、さりげなく地模様がある生地で、色も落ち着いた赤でよかったです。

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値段が高いです。スーパーでもっと安くて売っていました。小分けしてあって8本くらい800グラムで300円ほどで売っています。今後はスーパーで買います。

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