酒精強化 シェリー ボデガス ヒメネス スピノラ シェリー オールド ハーヴェスト ミディアム NV 500ml

酒精強化 シェリー ボデガス ヒメネス スピノラ シェリー オールド ハーヴェスト ミディアム NV 500ml

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生産者：ボデガス ヒメネス スピノラ
生産地：スペイン/シェリーD.O.
品種：ペドロ ヒメネス 100％
味わい：やや辛口
タイプ：白
内容量：500ml

ボデガス・ヒメネス・スピノラは、スペイン南部アンダルシア地方へレスで極甘口のシェリー「ペドロ・ヒメネス」に特化した珍しいボデガ。
現在のボデガの設立は1919年ですが、1729年にはすでにスピノラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある、長い歴史を誇る家族経営の造り手です。

現オーナー、ホセ・アントニオ氏で8代目となりますが、家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統を受け継ぎ、品質最優先＆少量生産を貫く年産1万本に満たないヘレス最小のボデガです。

シェリーの品質にとって最も重要な要素となるこの地特有の「アルバリサ」と呼ばれる土壌。 この土壌は極めて白く、硫酸カルシウム・粘土・珪土に富み、湿度を保ち冬場の雨を地中に蓄えることで、夏の乾燥に備える一方、フロールの形成を阻害する鉄分などのミネラルが少ないのが特徴です。 このアルバリサ土壌は、ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルカール・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアの黄金の三角地帯、さらにトレブヘナの一角にあり、「ヘレス・スペリオール」といわれる最上区画となっています。 ヒメネス・スピノラ社の品質を語る上で欠かせないのが「100％手摘み収穫と100％天日干し」。極甘口シェリーを造るためには、収穫したブドウを圧搾にかけるまえに天日で干す作業があります。 収穫と天日乾燥、さらに干しブドウを圧搾して天然の加糖を得る工程で出るロスは莫大な費用になる為、現在ペドロ・ヒメネスの生産では、一部天日干し・あえて全く天日乾燥ブドウを使わないことが許可されています。 しかし、品質主義を貫くヒメネス・スピノラ社ではコスト度外視の「100％天日干し」を貫き、他に類のない芳醇なアロマを備えるシェリーを生み出しています。 ITEM INFORMATION ソレラ1964で最低15 年の酸化熟成 ペドロ ヒメネス種100％の 珍しいミディアムシェリー Bodegas Ximenez-Spinola S.A. Old Harvest Medium ボデガス ヒメネス スピノラ シェリー オールド ハーヴェスト ミディアム 伝統的な“天日干し” はエスパルト草で編んだござの上にブドウを並べて21 日間十分に乾燥させますが、全てのブドウから均一に水分を抜くためには昼夜を問わず定期的にブドウの表裏を返す大変な仕事が必要です。1964 年に限ってはこの仕事をする労働者が不足したため、先々代の当主クリスティノと家族だけでその作業を行いましたが、彼らに許された時間はわずか3 日間でした。そのためペドロ ヒメネスを造ることを断念し、別のソレラに仕込んだこのワインから全くの偶然にオロロソが誕生します。彼らに販売するつもりは一切無く、これまで蔵で眠ってきたこのシェリーは、樽の香り付けに使うか、スピノラのペドロ ヒメネスをブレンドして家族だけで楽しまれてきました。現当主ホセ アントニオ サルサナ氏により、この唯一無二のミディアム シェリーの扉が開かれることとなりました。 Tasting Note 蔵元がプライベートで所有していた1964年のソレラによるペドロ ヒメネス種のオロロソをベースにしたブレンドタイプのシェリー。ワインの凝縮感に反して重たくなく余韻が見事。

酒精強化 シェリー ボデガス ヒメネス スピノラ シェリー オールド ハーヴェスト ミディアム NV 500ml

haru 5
ちゃんと使えれば釣果は全く問題ない。オイカワ、アブラハヤ2時間で20匹くらい。小さな針につけるのに、最初は手の方にくっついてすごいイライラする。袖バリ1号使用の場合、真っ直ぐ2ミリ弱出して、針先を上に向けて、針の曲がった辺りですくい取る。めんどくさがらず、一旦竿を脇に挟んで、両手をフリーにして作業した後、しっかりハリスをリリースすると、無駄に餌が手についてイライラする事が激減。餌持ちは、人がゆっくり歩くくらいの流速であれば、投入後、魚につつかれない限り竿を上げるまでは、ずっと残っている。一方で、竿をあげると、水圧で、ほぼ必ず餌は落ちる。そのため、流れがあって、何度も打ち返すポイントには若干不向き。値段と釣果からすれば、保存も効くし、良い商品だと思います。

猫好家 3
至って普通のアポロカゴ

よしさん 3
安いし、悪くはない。が、値段相応です。リピはないですね。お題の通りで、硬いです。細身のロッドだと、もて余します。ジギングロッドなどのガイドが太い物が良いですね。細いものなら複数ロッドをまとめておく等の使い道があるかも。必要十分な機能は持っているので、メーカー製に拘らない方や、ラフに使い倒すつもりならオススメします。

よーなー 5
沖縄で2m超えのサメ釣り用のリーダーに使用！ドラグフルロックでも切れず、スリーブも抜けず、peとの繋ぎ目も大丈夫でした！結局最後は細目の34番ワイヤーの圧着スリーブ2連のほうが抜けて逃げられました！他の80号300lbクラスは使ったことないですけど、私の釣り方には戦える強さでした！同商品の40号では恐ろしい突っ込みに耐えられず高切れ！ちなみにドラグは計りで30キロある古いレバードラグリール（トライトンビーストマスター改）使ってます。

藤田勉 4
このマスクは　顔の輪郭綺麗見せてくれるマスクです　普通マスクだと　ゴムが切れしまい　このマスクは切れないし　洗えるので良いマスクです