NA 5 ある遠方のレストランで初めて食べて忘れられないでいましたが偶然こちらで出会い、まとめ買いしました。この商品はレシピを知らないと上手く活用出来ませんので、ご参考までに某レストランを真似た我が家のレシピを紹介します。醤油和風出汁に木耳、なめこ、椎茸、片栗粉等で少しとろみを出し、茹で上がった切れ麺を入れ、刻みネギに唐辛子を好みで入れていただきます。好みで帆立の貝柱で代用するのもお勧めです。少しのとろみがあるにもかかわらず、切れ麺特有のさらさら感と汁の風味と相性がピッタリで癖になる美味しさです。その他美味しいレシピがありましたらご紹介下さい。