blue force field 5 カレー粉ってのを、チビチビ使ってたものですから、この業務用なる本製品には度肝抜かれました。デカイ!! しかし、大さじを突っ込んで使える贅沢感も圧倒的。しかも、質が今までのS社や、イ○ン系のバリュー品とは、レベルが違う。話しが横道のようですが、脈絡ある話しとして、ピザを頼んだ時に、イタリアンソーセージ、と書いてある時がある。今まで食べた事がない香辛料で、いったいこの正体はなんなのか長年不思議。もちろん、うまい、の意味で。やっとわかったのが、「フェンネル」が正体でした。あれ?? この製品これ入ってるぞ!! あと、香りで売りにする製品がよく言うカルダモン、これもある。唐辛子でのカラさというシャープではない、これら、香辛料が織りなす、カラさ。なんとも、なんだコイツは、ハウスのカレールウって、軟弱なイメージが強かったのですが、カレーパウダーだと本気出すのか、不思議なメーカーだ。本製品とは余談ですが、唐辛子って、味があるのを知ってる人こそ、この製品を勧めたい。唐辛子=カラくするもの、と思っていたのですが、生とうがらし、ヒモとうがらし、を食べてみると、何にも似てない味がある、ピーマンなど、エグみに感じるくらいのうまさがある。カラすぎるのは、舌が痛くて味どころではないので、味がわかる程度の唐辛子に出会うのは大変ながら。
KM 5 こんなに生臭くないオイスターソースははじめて!気仙沼の生産者の皆さんありがとうございます!