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生きたうなぎ 特大サイズ3尾 3p 1kg 鰻 活鰻 業務用 活ウナギ

2196円

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業務用、こだわりの居酒屋さんやうなぎ専門店さんに、またはご自宅で捌いて蒲焼きにチャレンジしたい方に！

【商品内容】
生きた国産うなぎ 特大サイズ3尾
※1匹あたり約330g、合計1kg分

【タレについて】
焼き専用のボトルタレ
蒲焼きにする用のタレです。無料でお付けできますのでご入用の方はお選び下さい。

丼用のボトルタレ
蒲焼きを丼ぶりにする時に使う用のタレです。
ボトル1本で約10回分使えます。
無添加あっさりタイプと甘口タイプをご用意しておりますのでご入用の方は1本370円で追加お願いします。

【お届け日について】
基本的にご注文から2〜3日後に発送します。(当店休業日を除く)
お届け日やお届け可能地域について、分からない方はお電話またはお問い合わせフォームよりお問い合わせ下さいませ。

お買い物カゴの中でお届け日を選べないようにしておりますので、ご希望のお届け日がある方は備考欄にお書き下さい。
※お受けできかねる場合もございますので、ご注文後に当店からお送りするメールを必ずご確認下さい。

住所不明や長期不在等で数日お届け出来なかった場合、生き物ですので品質は補償できかねます。ご了承下さい。



















商品説明
商品内容 生きた国産うなぎ 3Pサイズ1kg
※1匹あたり約330g前後のうなぎを3匹でお届けします
原材料・原産地 ニホンウナギ
産地は主に宮崎県産、徳島県産、高知県産、愛知県産など
保存方法 常温もしくは冷蔵で発送（時期によります。）
翌日午前中着地域のみの発送になりますことをご了承ください。
送料 送料無料
販売業者 川口水産株式会社　和歌山県有田市宮原町滝川原212

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何回もリピしています。品質も安定していて毎度脂の乗りも良く味も良いです。ハズレだった事は一度もありません。生きたうなぎの味は格別ですよ。家で捌いて食べるのを是非お勧めします。生きたうなぎを捌くのは最初は手間取りますが何度かやれば上達します。
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皮膚が荒れる。二度と使用したくない

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うなぎ専門店巡りの果てに、自らさばいてみようと思い立ち、お世話になることに。新鮮かつ大きなうなぎに舌鼓を打つことができました。ぜひまたお世話になりたいと思っております。
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購入した後の お店からのメール ありきたりでなく 個性豊かな文面に思わず最後まで読んでしまった 近くに川魚専門の問屋があるので 此処でも良く鰻を買います 値段は表示してなくて プロしか行かないお店です 川口水産の価格も負けない位お値打ちですが 出来るなら 活鰻のキロ単価は毎月カナリの幅で変動をしてるので 是非反映させて欲しいですね
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ほんとに金木犀、この値段でこのクオリティ、リピート予定！

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個体によってサイズに差があると思いますが、55cm前後の大きさのものが届きました。 届いてから一時的に水槽に移動させる時、中骨を切って目打ちする時など、強烈に暴れられて、ウナギの生命力の強さを感じることができました。 捌きやすさについては、蒲焼きにする際に背骨は除去するものの、焼いてしまえば細かい骨はさほど気にせずに食べることができるので、あまり骨に関して神経質にならずに捌けました。皮膚表面のぬめりも、熱湯で凝固させ、こそげ落とすことができます。総じて捌き方に特徴はありましたが、素人でも比較的簡単に食べることができました。 卓上コンロにて炭火で、自作のタレで蒲焼きにしたのですが、味良し、香り良し、趣有りの楽しい時間が過ごせました。 友人と、また食べたいね、と話しています。
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レビューにきつかったとあったので大きめのものを注文しました。やはり少し大きめでしたがおむつも使えて結果的には良かったです。縫製もしっかりしていたのでまた別のものも頼んでみます。

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活が良く捌くのが大変でしたが冷凍庫の中で少し冬眠してもらって捌きましたが、それでも包丁を入れると動いて大変でした。特大サイズのうなぎで、くし打ちする時に硬く中々打てなかったのでわ身が硬いのかと思いましたが炭火焼して食べた食感は柔らかく、大変美味しい頂きました。 また、リピートします。
農業×土木を学ぼう！
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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
のうぎょうとぼく
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