商品特長 |
北海道産小麦で本場フランスの小麦粉『タイプ65』を目指して仕上げたハードブレット用粉です。 高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。特に、冷蔵長時間発酵法のフランスパンでは、噛むほどに旨みが感じられ、ザクザク感のあるクラフトに仕上がります。他の粉と組み合わせて、デニッシュやクロワッサンにもどうぞ。 |
仕様 |
■名称:パン用ミックス粉 |
■原材料名:小麦粉(北海道)/米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末 |
※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 |
■基準値:灰分:0.70±0.10% 蛋白:12.2±1.5% (※含有量は原料事情により変動する場合がございます。) |
■内容量:2000g |
■賞味期限:商品パッケージに記載 |
■保存方法:直射日光や高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。虫害・鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないでください。 |
■加工者:株式会社プロフーズ(岡山市中区平井1162-1) |
栄養成分表示(100g当たり)推定値 |
熱量:371kcal たんぱく質:12.2g 脂質:2.0g 炭水化物:71.9g 食塩相当量:0g |
配送形態 |
常温 | 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 | 在庫区分 | 在庫商品 | ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 | 使用上の注意 | ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 | その他の情報 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 | 関連レシピ | ライ麦入りクルミ食パン | 参考に | パンづくり『粉navi.』
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