焼肉屋のホルモン! 山形県産 和牛ホルモン ミックス 1kg(大腸・小腸・ギアラ)

【希少な山形県産和牛の希少なホルモン】
山形県産和牛のホルモン。大腸、小腸、赤センマイの3種ミックスです。
山形県産牛の特長は「稀少性」。「ホルスタイン種」は食用にせず、「和牛」が中心
ゆえに希少なのです。

【自社工場にてカット済み】
1パック当たり大腸1、小腸7、赤センマイ2の混合比率です。
但し、個体差により比率が異なる場合がありますので、
あくまで目安としてとらえて下さい。
勝手ながら、「小腸だけ」などの混合比率のご要望はお受けできません。

３．安心の自社加工
スライスは自社工場にて行っています。

4．話題の『プロトン凍結』でおいしさそのまま！
当社では『プロトン凍結機』を導入し、『プロトン凍結』という技術で食品を急速凍結しています。

---『プロトン凍結』とは？---
●冷風と磁石、電磁波をハイブリッドした急速凍結を行う次世代凍結技術です。
これにより、
★解凍時のドリップ量が少ない!!
★凍結が早いから鮮度そのまま!!
★解凍も早い!!
※『プロトン凍結』後は、通常の冷凍庫にて保管しています。

サイズ： 約1kg(パック)
賞味期限： 90日(冷凍)
解凍方法： 冷蔵庫内で自然解凍
原材料： 和牛内臓(山形県産)