Y 3 何十年も使っていたこの木枠スライサーのツマ切り側の刃が、何かにぶつけたのかへこんでしまったので購入しました。届いて切ってみたら切れ味はイマイチでした、何十年モノのほうが切れるwwどこが違うのか?刃を指で撫でてみると何十年モノは刃のエッジがきいていて刃先がわずかに立ち上がっています、新しいのはただ型抜きしただけですね。一見同じに見えますがそういう違いがあるのかーと思いました、このタイプは他にもメーカーがあるようなので、今度は店頭で確認したいと思います、見かけたことはないですけどね。ちなみにトンネル型の千切りも持っていますがこちらはキャロットラペ用にしています、件の千切りは大根なます用です。