ラフロイグ クォーターカスク 並行品 48度 700ml

ラフロイグ クォーターカスク 並行品 48度 700ml

19世紀当時、馬の運搬用の樽として一般利用されていた小樽からヒントを得て製品化。
通常の樽より小さい樽で熟成することで、樽と原酒の接地面が増して熟成が早まるのが特徴。
従来のバーボン樽で熟成した原酒をファースト・フィル・バーボン樽を解体して造られてクオーター・カスクに入れ替えて熟成させアンチルフィルターでボトリング。
香り：力強く爽快なスモーキー。
味わい：フルボディ、口当たり味わいとも柔らかい。
アフターテイスト：後味の余韻に甘さがありすっきり。
【ＬＡＰＨＲＯＡＩＧ　ＱＵＡＲＴＥＲ　ＣＡＳＫ】

201801
20180130

ラフロイグ クォーターカスク 並行品 48度 700ml

investor 4
パスタ用に買いました。最初にフライパンで炒ってエビの香りを立てたら、少し多めのオリーブオイルを入れて白菜を入れます。パスタをゆでている食塩水を入れ、白菜を蒸し炒めします。白菜がクタクタになって、オリーブオイルと混ざってトロっとしたソースになったら、そこにパスタを入れてマンテカーレして（混ぜたら）出来上がり。サクラエビの香ばしさと、白菜の甘みのシンプルなパスタですが、とても美味しいです。お好みで、ハーブ系(パセリ、オレガノ)チーズ(パルメジャーノ)や生クリームを入れてアレンジしても美味しいですよ。<2022.2.22追記>参考になったを押して下さった方がいたので、説明が適当過ぎて悪いな～と思ってしまったので、少し追記をしておきます。白菜とサクラエビのパスタですが、サクラエビは塩味が強いので、パスタを茹でる塩水の濃度は気を付けてください。パスタはしょっぱい位の塩水で茹でる方が美味しいのですが、１％位の塩分濃度にした方が失敗しないと思います。塩味が足りない場合は最後に塩を入れて調整すれば良いだけです。塩味は、いつでも足す事はできますが、引くことはできません。オリーブオイルに乾煎りしたサクラエビの風味が十分ついたら、そこへ白菜を入れ、白菜にオリーブオイルが十分に回ったら、パスタの食塩水を入れ蒸し炒めします。食塩水を入れる理由は食塩の作用で白菜の水分を外へ出すのを早め調理時間を短縮する為です。白菜の芯(白い)の部分はクタクタ・トロトロになるまで火を通してください。その方が甘みが引き立ち美味しいです。私の場合ですが、白菜の青い部分は触感を楽しみたいので、パスタソースにパスタを入れる１分位前に加えて軽く火を通すくらいにしています。(面倒な方は芯の部分と一緒に煮込んでも大丈夫です)火を止め(加熱し続けるとオリーブオイルの香りが飛んでしまいます)、お皿に盛る直前に、エクストラバージンオリーブオイルをさらに加え、軽くフライパンを振る（混ぜる）と、オリーブの清々しい香りがプラスされ、イタリアンっぽくなります。(油っぽくなり過ぎには注意！)最終的な調整で、水分が少ないと感じたらお湯を少し足す、オイルが少ないと思ったらオイル少し足す、コクが欲しい場合は、チーズを少し足す(火を止めてから)、清涼感やアクセントが欲しければハーブなど、最終的な調整をお好みでして下さい。全く分からない人は、最初はオイルと水分が１：１位を目標にしてパスタソースを作ってみて下さい。チーズを足す場合は、オイルを少な目にするとか、水分を少し多めに加えるとか、状況によって調整が必要です。パスタにオイルと水分がまとわりついて、光沢があり、ツルンとしたパスタの状態を目指してください。よくパスタはアルデンテと言いますが、パスタソースにアルデンテのパスタを投入すると、パスタソースの水分をパスタが吸ってしまいます。仕上がりがボソボソになったりします。その辺も加味してパスタソースの水分調整をしてみて下さい。（イタリア料理ではパスタソースの濃度や粘度調整を、お湯を足して調整、仕上げします。）白髪ねぎ＋サクラエビ＋レモン汁や、サクラエビ+フレッシュチェリートマトもシンプルで美味しいです。グアンチャーレ(豚のほほ肉)を使わずに、サクラエビのカルボナーラなんかもできますよ。(塩味の弱いチーズが相性が良いです。ペコリーノは×)乾物は保存もききますし、サクラエビは万能だと思います。

諏訪太郎 3
セイコーのスプリングドライブは巻けないです。マシンを前に傾けて、時計を垂直方向にしないと巻けない。

お宝探検隊 3
値段のやすさで買いました。やはり具はほとんどありませんので、追加でワカメや味噌汁の具を入れています。

リッチトップ 2
他社品に比べて粒子が粗く黒い異物が多く、色目が悪いです。神経質な方は購入しないほうが良いでしょう。私はブレンダー(ミキサー可)を使用して微粒子にしてからマフィンを作ります。低糖質高食物繊維おやつの原料としては問題ありません。

日々、高くなっているラフロイグ。10年は並行でも正規でも5000円となった今、この48％で5000円のクォーターはお買い得品。ラフロイグのヨード香りもありながら、より濃厚なバーボン樽の風味があり夏のハイボールで楽しんでいます

ラフロイグのヨード感にさらにバニラ感、ハチミツ感が加わった素晴らしい逸品。10のようにショットでグイッと飲むのではなく、口の中で香りとアルコール刺激を楽しみながらいただくもの。ラフロイグ10よりは度数もオイリーさも強いので量はのめません。その意味でコストパフォーマンスも悪くないと思います。

Tmojiro 5
単身赴任生活でアパートに一人暮らししてます。洗濯物は今まではベランダに干していたのですが、今度の赴任先は近くの工場からの塵灰があって干せなくなりました。部屋干しではすぐに乾かないしどうしようと悩んでいたときにこの小型で価格も小型のこの商品を見つけました。作業服を洗うので意外と重量があるのですが、1日分の洗濯物の量でしたら、なんの問題もなく乾きます。問題とすれば部屋が狭いので置き場に苦労したことくらいですかね。これは商品とは関係のない部分ですので減点対象にはしてません。本当に助かってます。

Amazon カスタマー 4
期待通り、甘くて美味しかったです♪

クォーターカスクの樽感が効いて、アイラモルトとしての個性も強くありつつ、甘い余韻が豊かに広がります。アードベッグと飲み比べると面白そうです。

値段が上がってきましたね、美味しくていつも飲んでおりましたが、高くなってきて残念ですが、これからも飲み続けるつもりですよ