もともとは、「生しば漬は酸っぱすぎる・・・」「まな板が汚れるので困る・・・」という声を頂戴し、料理屋用に作った漬物です。
生しば漬に塩漬けの茗荷を加えて細かく刻み、風味良く仕立てました。
酸味の中に感じるみょうがのシャリッとした食感が特徴です。
「新撰組のようにみじん切りにしたお茶漬を楽しみたい！」というお客様にもご好評いただいております。
原材料：茄子、茗荷、紫蘇
漬原材料：食塩
内容量：85g
賞味期限：30日以上
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存(開封後要冷蔵)
植物性乳酸菌発酵による酸っぱいしば漬。当店の生しば漬よりもほんのりマイルドな刻みしば漬です。そのままご飯にぶっかけてお湯とすすると・・・浪士の食べ方☆新撰組気分がお愉しみいただけます。
しば漬はもともと夏野菜を保存するために作られた発酵食品です。今でこそ、食べやすく調味されたしば漬が流行っておりますが、もともとは「酸っぱい」お漬物でございます。その酸っぱい漬物を食べやすくするために、当店では、調味料ではなく同じく夏野菜の「茗荷」を加え、酸味は残しながらも風味のようお漬物に仕上げております。
.jpg "ぷっちょ しば漬味」を新しい京都土産に―学生のアイデアと人気商品がコラボ | 瓜生通信")
.jpg "ぷっちょ しば漬味」を新しい京都土産に―学生のアイデアと人気商品がコラボ | 瓜生通信")
情報メディア教育研究部門
ホーム > 情報メディア教育研究部門 > サービス > WEB PARK
WEB PARK で提供するサーバは、民間事業者が提供するレンタルサーバを利用しています。
WEB PARK に関するよく寄せられる質問、マニュアルはこちらでご確認ください。
利用申請システムを使用して、WEB PARK の利用申込、登録内容の変更、利用中止などをおこないます。